大家好我是阿兰，一位资深的美食爱好者，自从步入美食这个行业开始，我们就肩负着烹调美食的责任，这牵涉到经验与立场，更何况爱人美食之心，人皆有之，中华美食在中华民族流传了5000年之久，溶解出有了无比的光辉，这是令其我们每位中国人都有一点自豪和自豪的，这一点无容置疑,美食的范围是无边无际的，美食在别人眼里有可能是山珍海味，生猛海鲜，可是在我的眼里，美食也可能会是路边摊的臭豆腐，所以，不讨厌的，就拿走，喜欢的人，就拉黑，不快乐的时候，就睡一觉，看腻了的照片，就删去，邂逅讨厌的人，就求婚，吃饱了，就去不吃最喜欢不吃的美食，人生那么一段时间哪有时间让你去犹豫不决，那么接下来竟然阿兰给大家共享几道美味佳肴吧香辣水煮金针菇材料：金针菇，豆瓣酱，盐，生抽，油，清水，葱花，香菜作法：1、金针菇切除根部，清除整洁摘成小朵。2、锅里热油，炒香豆瓣酱。

3、重新加入生抽，盐和一碗清水烧开。4、锅烧开后重新加入金针菇。5、再行烧开，金针菇变硬后试一下咸淡，深了可以再行加点盐。

6、特香菜或葱花，关火出有锅。红烧土豆鸡材料：6个大鸡腿，一个大土豆，葱姜蒜，生抽1勺，老抽2勺，配料2勺，盐半勺，3个干椒，1/3勺花椒粉，胡椒粉1/3勺，芝麻半勺作法：1.油炸20分钟土豆滚刀切块，葱姜蒜切好可用。2.1勺生抽，2勺老抽，1勺配料放入碗里可用。

3.锅里放油，放入鸡块翻炒至头顶变色，放进葱姜蒜、干辣椒爆香。4.再行重新加入备好的调料，煮沸没有过鸡块，大火煮开后，重新加入土豆块，中火熬30分钟。5.汤汁变低后，重新加入盐半勺，大火收汁才可。

酱油名菜材料：米饭、老抽、鸡粉、细香葱、油、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、火腿肠作法：1.米饭特老抽加热均匀分布、鸡蛋覆没、黄瓜、胡萝卜、火腿肠托小丁。2.锅中放油，油热后敲鸡蛋炒散，盛出可用。3.锅中另放油，下黄瓜、胡萝卜、火腿肠丁翻炒一会至胡萝卜丁变硬。

4.放入蒸好酱油的米饭，翻炒均匀分布。5.放入炒好的鸡蛋，加鸡粉，再行翻炒几下，出有锅前马利亚点香葱打碎才可。卤鸭舌材料：鸭舌、鹌鹑蛋、姜、干辣椒、冰糖、浓汤宝、黄酒、生抽、老抽、卤料包在作法1、锅中煮沸，姜片，黄酒烧开，放进鸭舌汆毛巾30秒，立刻捞出，剪去鸭舌后面的软骨部分。

2、将卤料包在、冰糖，干辣椒一起放进纱布中装好。3、锅中放进适量水，姜片，浓汤宝，接着将调料包放进熬20分钟，直到水的颜色变深。

4、这时各种香料的味道早已几乎带入卤汁中。5、放进鸭舌，放入黄酒，生抽和老抽。6、水开后小火渐渐卤制30分钟才可。这四道菜是不是不吃过呢？。

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